Кафе Pastéis de Belém

Одно из старейших кафе-кондитерских в Лиссабона, где делают знаменитые паштейш де Белен (беленские пирожные). Начало работать в далеком 1837 году.

После запрета религиозных орденов в Португалии, владелец фабрики по переработке сахарного тростника взял на работу нескольких бывших монахов-иеронимитов, оставшихся без крова после расформирования монастыря Жеронимуш.

Монахи знали несколько рецептов монастырских сладостей, в том числе и рецепт пирожных, впоследствии названных белемскими. Считается, что рецепт хранится в секрете и передается от мастера к мастеру. Хозяин открыл пекарню, а затем кафе. Так и появилось знаменитое кафе в Белеме.

Кондитерская состоит из нескольких залов. Очередь которая стоит на входе, обычно состоит из тех, кто хочет унести паштел де Белем с собой. Помимо традиционных португальских корзиночек, здесь подают и другие традиционные сладости.

Если вы хотите присесть, то пройдитесь по залам и посмотрите нет ли там свободного места. Если нет, то придется встать в очередь, уже для того, чтобы присесть.

Для удобства посетителей в кондитерской была открыта еще и терраса.